綜合生活新聞
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2022-03-01 粿印印出古早味 蒸籠蒸出懷舊情 「紅龜粿DIY」活動日期 3/27 歡迎網路報名
【記者：陳功錚／高雄報導】2022-03-01
高雄左營建業新村為早期海軍軍官住所，市政府近年來規劃以住代護政策成功的將眷村保護存留呈現原貌，期間更推出不同階段的市集活動，吸引了不少市民民眾前來參與體驗拍照打卡、亮麗的將眷村文化打開亮點。  早期眷村為隸屬軍職軍官居住，出入眷村必備居住證才能通行，更成為外界一探究竟憧憬，如今眷村已成為文化保存之價值，更是許多人嚮往體驗眷村食、衣、住、行點滴的好所在，1949 年期間遷台居住左營的海軍將官們，同時也注入了不同的飲食文化，主辦單位選定留小燈藝術眷村民宿以【懷舊眷村】系列活動為主題，推出具有台灣本土味的「紅龜粿手作 DIY －作粿食光」時間為 111 年 3 月 27 日星期日下午 14：00- 17：00，活動以親子為對象，內容豐富從紅龜粿的由來、用途及紅龜粿製程浸米、磨漿、壓乾等過程介紹外，最令人難忘有趣的是參加者必需自己親自體驗參與每個步驟，從揉粿、包餡、印模、炊蒸產出紅龜粿成品到品嚐，享受眷村下午時光。    主辦單位表示紅龜粿手作食材是採用現磨的「純糯米粿萃」及現作的「紅豆餡」就是要讓大家做出口感Q軟不甜不膩的古早味，懷舊古早、回味無窮，非常適合親子、社團、協會、、等團體舉辦活動體驗營，除了可以習得一手好手藝、分享親朋好友共享休閒時光咖啡茶飲，更可讓台灣米食文化繼續傳承。歡迎揪團報名：報名連結請上 https://www.beclass.com/rid=2648944621cda2a94ddd  |