2022-03-05　客家小炒的生命力　意想不到的創意客家料理盡在湖口老街 【記者：姜晴／竹縣報導】2022-03-05 　　新竹縣湖口老街歷史已超過百年了，在地商家早已傳承二代甚至三代了，每到假日，湖口老街的人潮總是絡繹不絕， 也是旅人們品嚐客家菜的好所在，而客家庄的菜餚中，就屬「客家小炒」的名氣最為響亮，也是從上一代到新世代最難忘的好滋味，可以說，湖口老街的「客家小炒」是最受消費者喜愛的，所以「客家小炒」自然也就成為到老街吃飯，必點的美食佳餚。 圖說：新竹縣湖口老街-- 「客家小炒一條街 」創意小炒料理展示會，將於3月22日上午10點於湖口老街舉辦。 　　都說客家小炒是客家名菜，料理方式其實不盡相同，吃起來在口味上各有各的特色，為了吸引更多的遊客們不斷的造訪老街，口味上不單單只是傳統的味蕾記憶，而是保留住傳統，並注入了新創意、創造了新風貌。除了意想不到的客家創意料理，還有藝品及伴手禮等等，都在湖口老街裡等著旅人們，慢慢的一家一家來細細品味。 圖說：湖口老街客家菜必點美食-客家小炒 　　「客家小炒一條街 」創意小炒料理展示會，將於3月22日上午10點於湖口老街舉辦。湖口老街第二代餐飲事業負責人劉鳳婷擔任本次活動企劃，她表示本次活動由湖口老街商家自主聯合辦理，共襄盛舉的店家有源記尋寶屋、老街第二代創意料理、四姐手工地瓜餅、京華小吃、老街客家菜、小阿姨醃漬水果、百年歲月客家餐坊、湖口風情客家餐廳、詹志良陶玩工作坊、小窩口比薩...等等特色店家。歡迎全國對客家菜情有獨鍾的朋友們，一起加入尋訪【客家小炒】好滋味的行列，讓懷舊與創意填滿你的味蕾，也讓【客家小炒】的新滋味嶄露無遺，希望湖口老街帶給您幸福滿滿的一天！ 圖說：湖口老街京華小吃美食-蚵仔麵線。