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活動日期： 2018-10-03 ~ 2018-10-03
107年度苗栗縣優質大閘蟹上市發表
【記者：姜晴／苗栗縣報導】2018-10-03
時序進入涼爽的秋天，一提到秋天，最讓饕客們聯想到的除了薑母鴨跟羊肉爐之外，莫過於就是最為期待的品蟹了！大閘蟹品嚐的時間爲每年的農曆九、十月份，話說有「九月圓臍十月尖，持螯飲酒菊花天」即指農曆九月吃圓臍的雌蟹，十月則是吃尖臍的雄蟹，此時的大閘蟹膏黃飽滿鮮甜、肉質肥美多汁，堪稱人間珍品。
苗栗縣擁有豐沛且優良的水資源，加上常年氣候穩定，提供非常適宜大閘蟹生長的養殖環境，此外苗栗縣政府與上海海洋大學技術合作，輔導養殖業者改進養殖技術，實施「綠色生態」以及「疏養」的養殖模式，大幅提升了苗栗大閘蟹的品質，另外有鑑於過去進口大閘蟹藥檢曾被驗出有違禁藥品殘留，讓消費者卻步，苗栗縣優質大閘蟹在上市之前都會要求接受輔導養殖的蟹農，必須接受高達64項的藥物殘留檢驗， 通過之後才會頒給認證標章，集結了這麼多優質的養殖條件以及嚴苛管控的生產管理之下，苗栗縣的大閘蟹當然就深獲消費者信賴，並且在國內的大閘蟹市場建立起具有舉足輕重的地位。
縣長徐耀昌表示，苗栗優質大閘蟹從一開始蟹苗的引進、以及飼養期間飼料的抽檢、水質管控及上市前所做的藥檢等等，各個環節都經過最嚴格的把關，而且每戶蟹農都必須通過64項藥物殘留抽檢，才能掛上苗栗優質大閘蟹產地防偽蟹環。每隻大閘蟹都有專屬的扣環，扣環的正面是經過認證的防偽標章，背後QR碼則可以查詢每隻大閘蟹的身家背景、蟹農養殖資料與各種檢驗報告等完整的生產履歷資訊，保證讓每位饕客都能夠吃的安心、健康與美味。
吃大閘蟹是一種季節性的享受。大閘蟹的滋味鮮美，嚐過便讓人難以忘懷，光想到那飽滿蟹黃蟹膏的鮮甜滋味，就讓人口水直流，饕客們怎可錯過這個大快朵頤的好時機呢？秋天吃美味大閘蟹，不必千里迢迢往大陸飛，只要走趟苗栗，或一通電話即可宅配到府，隨時享受到品嚐新鮮且絕美滋味的苗栗優質大閘蟹！
苗栗縣107年度大閘蟹養殖戶共有38戶，養殖面積大約18公頃，年放養量22萬隻。欲購或品蟹請洽苗栗縣優質大閘蟹三大協會：
苗栗縣優質大閘蟹產銷協會總幹事 陳雲湧 0920091695
苗栗縣大閘蟹養殖發展協會理事長 范賢達 0963254960
苗栗縣一級棒大閘蟹推展協會總幹事 徐金堆 0919845353
苗栗縣優質大閘蟹產銷協會總幹事 陳雲湧 0920091695
苗栗縣大閘蟹養殖發展協會理事長 范賢達 0963254960
苗栗縣一級棒大閘蟹推展協會總幹事 徐金堆 0919845353