【記者：陳姿樺／新竹報導】2020-10-31

　　竹縣一年一度的橫山豆豆節10月31日在橫山鄉梨園小舉辦，現場除展示豆類的相關產品、精彩表演活動之外，還有橫山豆豆客庄小旅行，帶著大家採蔬菜 (或洛神花)、導覽三叉埤特色風情覽、充滿在地特色的牛炆泥製作體驗以及客家式的風味餐桌，讓參加的民眾您體驗不一樣的橫山社區。





　　橫山社區自 103 年啟發豆類相關釀造知識後，即透過農村再生計畫，確立了社區產業發展方向，以豆類製品及釀造為主題，投入小量加工，開啟了社區手工釀造之路，並以計畫資源持續與社區居民溝通復耕廢耕土地，嘗試種植各種豆類，再開發成各類加工品，從古法純釀造的醬油(生抽)開始，至今已有初步的產量，社區也因應產品多樣化，亦開發出豆醬 (味噌)、純釀米露等，並以秉持古法純釀造的精神，定名「橫山大釀」為社區產業品牌。





　　新竹縣政府農業處表示，橫山鄉橫山社區逐年發展釀造商品，今年更規劃農事體驗活動，讓遊客能深入體驗當地生活，未來期望以此為基礎，進一步規劃與豆類相關的農事與加工體驗活動，逐步打造橫山豆釀產業願景。出席今日活動的貴賓有農業處長范萬釗、橫山鄉長張志弘、新竹縣議員張良印、立法委員林思銘秘書陳華芳、橫山鄉代表增家福、彭昌智、李麗英、徐文娟及橫山村長林銀霞等多位均到場共襄盛舉。