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活動日期: 2020-10-31 ~ 2020-10-31

《豆豆節》橫山社區豆香產業推廣活動 熱鬧滾滾


【記者:陳姿樺/新竹報導】2020-10-31

  竹縣一年一度的橫山豆豆節10月31日在橫山鄉梨園小舉辦,現場除展示豆類的相關產品、精彩表演活動之外,還有橫山豆豆客庄小旅行,帶著大家採蔬菜 (或洛神花)、導覽三叉埤特色風情覽、充滿在地特色的牛炆泥製作體驗以及客家式的風味餐桌,讓參加的民眾您體驗不一樣的橫山社區。





  橫山社區自 103 年啟發豆類相關釀造知識後,即透過農村再生計畫,確立了社區產業發展方向,以豆類製品及釀造為主題,投入小量加工,開啟了社區手工釀造之路,並以計畫資源持續與社區居民溝通復耕廢耕土地,嘗試種植各種豆類,再開發成各類加工品,從古法純釀造的醬油(生抽)開始,至今已有初步的產量,社區也因應產品多樣化,亦開發出豆醬 (味噌)、純釀米露等,並以秉持古法純釀造的精神,定名「橫山大釀」為社區產業品牌。





  新竹縣政府農業處表示,橫山鄉橫山社區逐年發展釀造商品,今年更規劃農事體驗活動,讓遊客能深入體驗當地生活,未來期望以此為基礎,進一步規劃與豆類相關的農事與加工體驗活動,逐步打造橫山豆釀產業願景。出席今日活動的貴賓有農業處長范萬釗、橫山鄉長張志弘、新竹縣議員張良印、立法委員林思銘秘書陳華芳、橫山鄉代表增家福、彭昌智、李麗英、徐文娟及橫山村長林銀霞等多位均到場共襄盛舉。

 

活動地點
新竹縣
日 期
2020-10-31 至 2020-12-31
張貼單位
晴旅台灣