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活動日期: 2020-11-17 ~ 2020-11-17

「船長帶路漁獲直播」一起來吃魚新鮮登場


【記者:洪雪美/基隆報導】2020-11-17

  很多人吃魚,但不知吃到的是什麼魚,也有很多人看到魚,會問好不好吃?或魚怎麼料理可更具美味,在人類過度捕撈及海洋生態被嚴重破境壞下,部份餐桌上的海鮮可能瀕臨絕種。享受海鮮的同時如何兼顧海洋資源永續和認識這些餐桌海洋美味的特性。由行政院農業委員會林務局及國立海洋科技博物館共同辦理的「船長帶路 漁獲直播」一起來吃魚活動,即將於明(11/18)日中午透過臉書直播,帶領民眾認識洄游性魚種與直播購買新鮮魚獲,這也全台首度在漁村現地,由一級產業漁船船長親自上場介紹漁業生產過程,帶領民眾認識友善環境的漁獲、漁具漁法、了解漁場及漁業發展的挑戰,以及如何料理美味的鮮魚料理,更可經由直播購買新鮮漁獲。明天首場將是玉福興號林新永船長釣獲的「煙仔虎」有興趣的民眾可以於明天中午12:30經由臉書「船長帶路 漁獲直播」了解永續海洋的魚類和直播購買。





  海科館說明,針對過度捕撈和餐桌上的海鮮可能瀕臨絕種之議題,世界海洋生態團體警告應減少捕撈且建議人們選擇多食海洋生態食物鏈底層的魚種,或是數量較多的魚種,例如洄游性魚種。在台灣近沿海夏季重要之洄游性魚類有鬼頭刀、飛魚、鰹魚、雨傘旗魚、黑鯧等。而在冬季則以烏魚、鰆魚、鰹魚、鯖魚、白皮旗魚、黑皮旗魚等為主。在寒冷的冬天,不管東北季風多冷冽,在海中作業的船長將一尾一尾的東方齒鰆(煙仔虎)拖上船,這次配合活動的林新永船長樂天的笑說:「我這種曳繩釣一條條釣上船的魚,比起那些底拖漁網更能永續海洋生態。也因為有這樣的精神與對海洋的尊重態度,期待資源永續及每年都可以吃到新鮮的漁獲。」





  這項由林務局與海科館共同主辦的船長帶路活動為八斗子森川里海在地生活之計畫,藉由船長帶路直播方式介紹八斗子漁業作業現況和在地直銷,藉此增加國人認識漁業發展與環境永續環環相扣,也同時支持在地友善漁法的船長,讓生活、生產、生態三生可以生生不息。





  海科館館長陳素芬表示,「船長帶路漁獲直播」曾於日前展開試播,推出當季最紅的主角「赤鯮」,引起許多民眾在現場聽漁展號朱哲昌船長訴說他暈船的故事還有如何分辨赤鯮、盤仔魚,而現場拍賣的五十斤漁獲瞬間秒殺完售,而於明天即將展開的魚獲為「煙仔虎」。而林新永船長為方便選購的民眾,會幫忙處理成切片且真空包裝,現場也安排有主廚教大家如何料理美味的鮮魚料理,永續海洋友善漁法,海科館在林務局的支持下透過「船長帶路直播海鮮拍賣」-八斗子森川里海在地生活之計畫,也和地方展開生活、生產、生態三生共構!
直播平台:船長帶路漁獲直播FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/Whalley.Fisher
直播時間:11/18號中午12:30 
地點:長潭里漁港


 

活動地點
海科館
日 期
2020-11-17 至 2020-12-31
張貼單位
晴旅台灣