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生 活 資 訊
2020-04-29 苗栗縣長擔任一日甜點師 與創業青年烘焙蛋糕送勵馨媽媽
【記者:姜晴/苗栗報導】2020-04-29
 
  苗栗縣長徐耀昌今天走參訪苗栗市「A CAKE A DAY」圓夢烘焙教室,為勇於追夢的返鄉創業青年劉偉苓加油鼓勵,並擔當一日甜點師,親手烘焙草莓鮮奶油蛋糕,送給勵馨基金會的媽媽們品嚐,同時也鼓勵青年朋洄游苗栗實踐夢想。

 
  隱身在苗栗市鬧區的「一天只做一個甜點的甜點店-A Cake A Day」,是甜點師劉偉苓的夢想工作室,原本在大學擔任行政工作的她,放棄穩定工作,到日本學甜點,學成後先在台北打拚,去年3月回到家鄉苗栗創業,開設一間能教學又能販賣甜點的甜蜜小店。30多歲的劉偉苓曾榮獲台灣2016年聖誕節蛋糕比賽的馬卡龍組冠軍,她的圓夢故事,曾出版「我要成為甜點師-一個人,從東京開始的追夢旅程」一書,許多人被她的故事感動,專程到苗栗來上她的甜點課,也有國外自助旅行客人到店裡品嘗幸福甜點。
 
  4月29日上午縣長徐耀昌偕同勞工及青年發展處長彭德俊走訪「A CAKE A DAY」圓夢教室,給予劉偉苓關心與支持。縣長徐耀昌並為她的新書簽名及書寫「圓夢、加油!」等祝福語,同時穿上廚師服,擔任一日甜點師,與劉偉苓一起烘焙草莓鮮奶油蛋糕、可麗露等甜點。徐耀昌縣長透露與甜點有深厚淵源,小時候因舅公家裡開設麵包店,他其實是吃麵包長大的,雖然動手做甜點是初體驗,但他神情專注的學習蛋糕抹面、鮮奶油擠花裝飾技巧,並為剛出爐的可麗露脫去模具,體驗手作魔法甜點的幸福感,完成的甜點也讓人驚豔,將贈送給勵馨基金會的媽媽,提前祝福她們「母親節快樂!」



 
  徐耀昌縣長表示,「行行出狀元」,劉偉苓做甜點的創新思維與鍥而不捨的努力精神值得讚許,而且她教學不藏私,累積不少忠實粉絲,也開啟許多人的甜點師夢想。他衷心期盼能有更多年輕人返鄉就業,不論是創業或是運用網路行銷將家裡的企業「極大化」,縣府都會盡力協助。苗栗縣府除了透過臉書直播縣長擔任一日甜點師鼓勵青年勇於築夢外,並與劉偉苓以按鈴搶答方式PK縣府青年政策熟悉度,包括苗栗縣率先成立非六都第1個青年事務委員會、創立菁市集品牌、發行青年「洄.苗」專刊等,雖然最終由熟悉縣政的縣長獲勝,但劉偉苓表現也很優異,對於苗栗這塊土地有深入的了解及關注。

 
  劉偉苓表示,「烘焙是很療癒事情」,可以讓人放鬆,她將夢想工作室開在家鄉,希望透過課程教學讓大家不用特別跑到台北、台中,就能享受學習烘焙樂趣,大家一起討論,分享彼此製作甜點的故事,之後也能成為他們的第二專長。劉偉苓說「親手做的最上心」是A CAKE A DAY圓夢的宗旨,店的經營朝4個面向,每月安排老師教導專業的烘焙課程、也有自己可以DIY的平板課程,以及有限量的甜點販售、烘焙器材販賣。回家鄉開設甜點教室,也曾不被看好,到現在逐漸受到肯定,讓她堅信「只要秉持不放棄的信念,一定可以成功的!」
 
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