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2020-06-27 竹縣推動營養午餐採用在地有機蔬菜 吸引青農回鄉加入供應行列
【記者:陳姿樺/新竹報導】2020-06-27
 
  新竹縣政府推動有機安全農業多年,縣長楊文科上任後,於108年9月起正式推動新竹縣轄下120所國中小營養午餐採用在地有機蔬菜政策,初期採一週2次在地有機蔬菜方式推動,於今年學期結束前即將屆滿一年,在地有機蔬菜供應量預計可達到324.36公噸,為鼓勵更多有機農友加入供應行列,新竹縣府也積極協助農友申請行政院農業委員會農糧署溫(網)室暨設施(備)補助計畫,爭取溫(網)室、設施環境控制及生產設備等計畫補助,協助農友提升生產效能、經營效率及穩定市場供應。108年度新竹縣獲核定補助溫(網)室面積2.06頃、109年度計畫截至6月則已協助農友爭取約2.03公頃溫室之設置,其中一案為湖口鄉在地青農曾晧真。

 
  現年39歲的曾晧真,是十大神農獎得主吳文岳的徒弟,今年6月初他的「立安有機農場」順利揭牌,農場面積約0.5公頃,和妻子兩人共同經營,目前農場依時令生產芥蘭菜、小白菜、空心菜、莧菜等多種短期葉菜類,採十字花科與非十字花科輪作,並把在吳文岳老師農場所習得SOP生產作業方式納入,讓小面積也有高產量,除主力供應學校午餐有機食材外,也透過小包裝方式販賣,受到在地鄉親熱烈喜愛。他表示,由於看到岳母吃全素,身體還是出現狀況,產生種植有機蔬菜契機,後來因緣際會有幸在吳老師的信勢有機農場學習四年,去年也正巧看到楊縣長所推動政策,便投入這波種植有機蔬菜行列,雖較耗心力,要增加輪作耕次數來去除雜草種子,但也獲得顧客一致好評,他種蔬菜較有「菜味」,即使是一般常帶有苦澀味的萵苣類,吃起來非但不苦還帶甜。
 
  縣長楊文科表示,去年9月正式推動新竹縣轄下120所國中小,營養午餐一週至少能吃到2次在地有機蔬菜,新竹府農業處輔導新竹縣農會設立在地有機蔬菜供應平台,辦理竹縣有機蔬菜調度、貯運供應等工作,目前每週經平台調配供應在地有機蔬菜數量約7到8噸,讓5萬多位學子能吃到地產地銷有機蔬菜,確保小農有穩定收入來源,也帶動竹縣有機農業發展,未來農業處也將持續輔導農友申請農糧署相關溫(網)室暨設施(備)補助計畫,盼造就青年回鄉從農前景。