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2022-10-29　竹縣優質家禽產品「國產雞肉雞蛋品嚐行銷推廣活動」　教您國產雞肉與進口雞肉的區別
【記者：姜筱晴／竹縣報導】2022-10-29

　　為響應行政院農業委員會辦理中華民國養雞協會60週年慶系列行銷活動，新竹縣「國產雞肉雞蛋品嚐行銷推廣活動-養雞協會六十週年慶系列活動」於10月29日（星期六）上午9點在芎林鄉農會上山直銷站登場。「國產雞肉雞蛋品嚐行銷推廣活動」輔導單位為行政院農業委員會、中華民國養雞協會、新竹縣政府，本活動由新竹縣養雞協會執行。



　　行政院農委會與中華民國養雞協會在全國各地辦宣導活動，活動主要宗旨在於解釋雞肉的安全食用及使用生長激素的疑慮，因為生長激素很貴很貴，使用生長激素不敷成本，想想虧本生意沒人願意做，要避免以訛傳訛的訊息，希望大家破解心理障礙，藉此活動釐清國人對本土雞肉的疑慮，安心食用國產的雞肉。主辦單位針對如何安全的把關國產雞肉也進一步表示，如雞蛋部分若有抽檢不合格就是整批銷毀，另屠宰場及養雞場必要的檢查，注重安全衛生把關生產良好的雞肉品質。





　　「新竹縣養雞協會」林泳翊理事長表示，「保證責任台灣省北台肉雞運銷合作社」扮演北台灣雞肉產銷的重要角色，協助將屠宰後的雞肉主要利潤都分給業者，避免被財團壟斷後只釋出少量利潤給業者，北台肉雞運銷合作社在產銷上保證讓養雞戶獲得合理利潤，這點是非常重要的。而本次活動主要宣導重點在國產雞肉與進口雞肉的區分，林泳翊理事長進一步表示，國產雞肉是雞宰殺48小時後，新鮮直接送各攤商賣出，但是進口雞肉最快是三個月、最慢則10個月船運才到，船到之後還有解凍、分切程序，這部分國人食用的時間最多在半年至十個月跑不了，但台灣料理的方式非常特別，讓國產雞肉與進口雞肉難以區別，所以我們台灣人在選用雞肉的時候要多注意這些問題。